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책소개
- 1. 유료 동영상 강의
- 보다 효율적으로 학습할 수 있도록 성안당 이러닝(https://bm.cyber.co.kr)에서 유료 동영상 강의를 제공합니다.
- 2. 핵심이론
- 과목별로 출제비중이 높은 이론으로 내용을 구성하였습니다. 특히, 중요도가 높은 이론에 별 표시로 중요도를 표시하였습니다.
- 3. 개념정리
- 과목별로 학습 전에 꼭 확인해야 할 개념들을 중요이론이나 문제로 정리하여 제시하였습니다.
- 4. 최신 기출문제 수록
- 2018년부터 2023년까지의 기출문제를 수록하여 출제경향을 파악하고 최종 점검을 할 수 있도록 하였습니다(2007~2016년 기출문제는 성안당 사이트의 [자료실]에서 다운로드할 수 있습니다).
목차
- [제1과목] 재배원론
- Chapter 01 문제로 개념 정리
- Chapter 02 재배개설
- Ⅰ 재배의 기원
- Ⅱ 작물의 기원과 전파
- Ⅲ 작물의 분류
- Ⅳ 재배 현황
- Chapter 03 작물의 유전성
- Ⅰ 종·품종·계통
- Ⅱ 형질과 변이
- Ⅲ 식물의 생식
- Chapter 04 재배환경
- Ⅰ 토양
- Ⅱ 수분
- Ⅲ 공기
- Ⅳ 온도
- Ⅴ 광과작물 생육
- Ⅵ 상적발육과 환경
- Chapter 05 재배기술
- Ⅰ 재배기술
- Ⅱ 종묘
- Ⅲ 종자의 발아와 휴면
- Ⅳ 영양번식(무성번식)
- Ⅴ 정지 및 파종
- Ⅵ 시비(비료주기)
- Ⅶ 작물의 내적균형
- Ⅷ 작물의 재배관리
- Ⅸ 병충해 및 재해 방지
- Ⅹ 생력재배
- Ⅺ시설재배
- Ⅻ정밀농업 및 수확관리
- [제2과목] 토양특성 및 관리
- Chapter 01 토양의 이해
- 1. 토양의 개념과 기능
- 2. 식물의 생육과 환경
- 3. 토양 생성의 모재
- 4. 풍화작용
- 5. 토양의 생성인자
- 6. 토양의 생성작용
- 7. 토양의 분화
- 8. 토양의 분류
- 9. 토양조사와 이용
- 10. 토양입경과 물리적 성질
- 11. 토양의 구조
- 11. 토양의 온도
- 12. 토양의 비료성분
- 13. 토양의 화학적 조성
- 14. 토양반응
- 15. 토양의 산화 및 환원
- 16. 토양생물과 생태계
- 17. 토양 미생물
- 18. 각종 원소의 순환
- 19. 토양침식
- Chapter 02 토양관리
- 1. 논토양 관리
- 2. 밭토양 관리
- 3. 시설재배 토양
- [제3과목] 유기농업 개론
- Chapter 01 문제로 개념 정리
- Chapter 02 환경농업의 배경과 개념
- 1. 환경농업의 배경
- 2. 환경농업의 개념
- 3. 친환경작부 체계
- 4. 농토 배양
- 5. 환경친화적 작물시비
- 6. 작물양분종합관리(INM)
- 7. 병해충종합관리(IPM)
- 8. 정밀농업(종합작물관리 체계)
- 9. 유기경종
- 10. 유기축산
- 11. 환경친화적 품종 육성
- 12. 토양개량제
- 13. 퇴비
- 14. 병해충 방제
- 15. 시설재배
- 16. 수경재배(양액재배)
- 17. 국제식품기준의 이해
- 18. 유기수도작
- 19. 수도작과 환경
- 20. 볍씨의 구조와 발아
- 21. 침종 전 염수선
- 22. 이앙재배와 직파재배
- 23. 육묘
- 24. 이앙
- 25. 수도작 물관리
- 26. 병해충 방제
- 27. 수확 및 저장
- [제4과목] 유기식품 가공.유통론
- Chapter 01 유기가공 개념 정리
- Chapter 02 유기식품의 생산원칙
- 1. 일반 요건
- 2. 유기식품 가공방법
- 3. 유기식품 수송 및 기록물 관리
- 4. 유기가공식품의 표시기준
- 5. 유기농축산물의 함량에 따른 제한적 유기표시의 기준
- Chapter 03 식품의 구성
- 1. 수분
- 2. 탄수화물
- 3. 단백질(Protein)
- 4. 지질(지방질. Lipid)
- 5. 기타 식품 성분
- Chapter 04 맛
- 1. 맛의 개념
- 2. 맛의 종류
- Chapter 05 농산가공품
- 1. 가공식품의 이해
- 2. 가공식품의 원료
- 3. 농산가공식품의 종류
- 4. 유가공품의 종류
- 5. 식육가공품의 종류
- 6. 식품첨가물
- Chapter 06 식품의 저장
- 1. 식품의 저장
- 2. 포장
- 3. 식중독
- Chapter 07 식품의 검사
- 1. 미생물검사
- 2. 물리·화학적 검사
- 3. HACCP(해썹)
- 4. 식품기구 및 종사자 위생
- Chapter 08 식품의 유통
- 1. 유통 및 마케팅
- [제5과목] 친환경인증 관련 규정
- Chapter 01 국제유기농업 관련 규정
- 1. 서문
- 2. 부속서 : 평가 기준
- 3. 부속서 : 유기생산원칙
- 4. 부속서 2 : 허용물질
- Chapter 02 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률
- Ⅰ 유기식품 등의 인증 및 관리
- Ⅱ 무농약농수산물 등의 인증
- Ⅲ 유기농어업자재의 공시 및 품질인증
- Ⅳ 보칙
- Chapter 03 친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령
- [기출문제]
- 2018년 1회
- 2018년 2회
- 2019년 1회
- 2019년 2회
- 2019년 3회
- 2020년 1.2회 통합
- 2020년 3회
- 2020년 4회
- 2021년 1회
- 2021년 2회
- 2021년 3회
- 2022년 1회
- 2022년 2회
- 2023년 CBT 기출복원문제
- - 2007년~2016년 기출문제와 해설은 성안당 사이트(www.cyber.co.kr)의 [자료실]에서 제공합니다.
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